Апельсиновый сок и соевый соус, на первый взгляд, могут показаться несочетаемыми. Однако новая тенденция, запущенная блогером из Сингапура Келвином Ли, открывает двери для неожиданного кулинарного опыта. Этот анонимный кулинарный экспериментатор известен своими нестандартными сочетаниями, и в этом случае он предлагает смешать свежевыжатый сок с соевым соусом, создав не только оригинальный напиток, но и новый уровень вкусов, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Как влияет соевый соус на вкус сока
Келвин Ли утверждает, что добавление соевого соуса в апельсиновый сок придаёт ему уникальную свежесть, оживляя привычный напиток. По его словам, этот микс оказывается гораздо более аппетитным по сравнению с массовым продуктом из магазина, а соленые ноты соевого соуса не чувствуются. Находит ли такой удивительный вывод отклик у зрителей? Некоторые комментаторы оспаривают подобное сочетание, выказывая отвращение, в то время как другие сравнивают его с электролитными напитками, которые согревают в жару.
На платформе вопросов и ответов Quora пользователи делятся мнениями, что соль в апельсиновом соке может оказаться неплохим союзником для балансировки его кислоты. Это порождает интересные возможности для кулинарных экспериментов.
Применение в кулинарии
Если пить такой необычный микс не по душе, можно воспользоваться этим рецептом для приготовления маринада, который отлично подойдет для разных блюд. Вот простой рецепт:
- Ингредиенты: 60 мл апельсинового сока, 60 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока.
Этот маринад хорошо подойдет как для курицы, так и для рыбы или овощей, а также можно использовать его для сашими. Тем, кто ищет менее солёную альтернативу, рекомендуется попробовать кокосовые аминокислоты, которые обладают схожим вкусом, но имеют значительно более низкий уровень натрия.
Необычные напитки в тренде
Стремление к новизне в напитках стало настоящим трендом, и апельсиновый сок с соевым соусом – только верхушка айсберга. Например, сочетание кофе с лимоном также захватывает внимание ценителей нестандартных вкусов. Время открытий не уходит, и каждый может найти свой идеальный напиток, играя с комбинациями.
