Рулет из лаваша с мясным фаршем — это не просто еда, а настоящая находка для любого стола. Это блюдо удивляет своей простотой в приготовлении и невероятным вкусом, который обязательно понравится всем вашим близким. Как приятно делиться вкусными моментами за обеденным столом с друзьями и семьёй. А если добавить немного овощей или салата, закуска станет ещё более разнообразной и питательной!
Ингредиенты для приготовления
- Два листа лаваша
- 800 г мяса или фарша
- Два репчатых лука
- Три-четыре дольки чеснока
- Соль и молотый перец — по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
- Одно яйцо
- 100 г тертого сыра
Процесс приготовления рулета
Сначала мясо необходимо тщательно промыть, затем нарезать кусочками и прокрутить через мясорубку. Лук очищается и мелко нарезается, после чего обжаривается на разогретом растительном масле до золотистого цвета. У чеснока удаляем кожицу и давим его в чеснокодавилке, чтобы раскрыть аромат, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Далее в глубокой миске соединяются фарш, обжаренный лук, чеснок, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем. Листы лаваша обрезаем по длине противня и готовим для начинки. Часть мясной массы равномерно распределяем по листу лаваша, после чего аккуратно сворачиваем в рулет.
Противень застилаем пергаментом и укладываем уложенные рулеты. Взбиваем яйцо и смазываем им поверхность, чтобы она приобрела аппетитный золотистый цвет после запекания. Разогреваем духовку до 170-180 градусов и отправляем рулеты на 35-40 минут. По истечении времени посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку, позволив сыру плавиться и образовывать аппетитную корочку.
Не забывайте про свежую зелень, которая прекрасно дополнит готовое блюдо. Подавайте рулеты горячими, и пусть каждый глоток будет незабываемым!
