Фриттата с беконом, перцем, кабачком и помидорами черри

4 ноября 2025, 20:49

Итальянская кухня славится своими яркими и сытными блюдами, и фриттата — одно из них. Это прекрасный вариант для утреннего или обеденного стола, который удивляет разнообразием ингредиентов и насыщенным вкусом. Предлагаем вам приготовить фриттату с беконом и свежими овощами, которая наполнит ваш дом ароматами солнца и радости.

Необходимые ингредиенты

100 граммов бекона
1 сладкий перец
1 кабачок
1 небольшая луковица
250 граммов помидоров черри
100 граммов тертого сыра
4 яйца
50 граммов молока
2 столовые ложки муки
Щепотка соли
1/8 чайной ложки итальянских трав
1 столовая ложка оливкового масла

Этапы приготовления

Процесс создания этой фриттаты весьма прост, а результат всегда впечатляет. Чтобы удивить своих близких, следуйте этим шагам:

Нарезать овощи: лук, перец и кабачок — соломкой, бекон — кубиками, помидоры черри — пополам. Сыр потереть на мелкой терке, а базилик мелко нарубить.

На разогретой сковороде с оливковым маслом пассировать лук в течение трех минут. Затем добавить перец, посолить и приправить итальянскими травами.

К луку с перцем добавить бекон и обжаривать все вместе еще три минуты. Далее вводим кабачок и тушим еще три минуты.

Вмешать помидоры черри и посыпать базиликом. Убрать с огня.

В миске взбить яйца с молоком и мукой, добавить половину сыра, затем аккуратно вмешать остывшие овощи.

Разложить массу по жаропрочным формам, посыпать оставшимся сыром и запекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут.

По истечении времени украсить фриттату свежими листьями базилика. Это яркое и аппетитное блюдо впишется в любой прием пищи и подарит всем отличный настрой. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна