Овсянка на завтрак — это классика, которая не теряет своей популярности. Современные кулинары находят множество способов её применения, и один из самых интересных — овсяный блин, который легко превратится в сытное угощение. Этот вариант приготовления не содержит лактозы и сахара, что делает его идеальным для веганов и тех, кто следит за своим здоровьем, пишет Дзен-канал "мама на кухне".
Что потребуется для блюда
- Овсяные хлопья — 120 г
- Банан — 1 шт.
- Растительное молоко (кокосовое или любое на ваш выбор) — 180-200 г
- Щепотка соли
- Семена чиа (перемолотые) — 1.5 ст. л.
- Масло для жарки (кокосовое, оливковое или любое другое) — по необходимости
Этапы приготовления
1. В первую очередь необходимо подготовить банан, превратив его в однородное пюре с помощью толкушки или блендера. Это не только ускоряет процесс создания теста, но и добавляет сладость и аромат готовому изделию.
2. В глубокой миске смешиваются овсяные хлопья, растительное молоко и банановое пюре. Сюда же добавляется щепотка соли для баланса вкуса.
3. Далее в смесь вводятся перемолотые семена чиа. Элементы отлично связывают другие ингредиенты, придавая блестящий вид и текстуру. Эту массу необходимо оставить на 15 минут, чтобы чиа успели набухнуть и смесь загустела.
4. На разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла, выпекаются блины. Большая ложка теста идеально подходит для одного блина; любиме жесткое время приготовления — 2-3 минуты с каждой стороны. Накройте крышкой на первом этапе, чтобы добиться нужной степени пропекания.
Идеальное дополнение к завтраку
Как только блин готов, его можно украшать по вкусу. Фрукты, ягоды, мед или растительные йогурты — выбор за вами! Эти овсяные чиа блины — отличный способ разнообразить утреннее меню, сделав его не только вкусным, но и полезным.
