Грибной суп с нежными сливками: ваш новый любимый рецепт

13 октября 2025, 16:23

Грибной суп — это идеальное решение для тех, кто стремится к легкому и питательному обеду. Сошедшиеся овощи и свежие шампиньоны в сочетании со сливочным вкусом порадуют даже самых притязательных гурманов. Данный рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет сократить калорийность, что делает его подходящим для тех, кто следит за фигурой, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Составляющие для идеального супа

Для приготовления этого грибного супа потребуется минимальный набор ингредиентов:

3-5 картофелин
1 морковь
1 луковица
200 г шампиньонов (нарезанных)
2-2,5 литра воды
Зелень укропа и зеленого лука
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
2 ст. л. муки
200 мл сливок

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка картофеля: Очистить и нарезать картофель кубиками, поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения.

Обжарка овощей: Морковь и лук почистить, крупно нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить к картошке в кастрюлю.

Грибы в дело: Отдельно обжарить нарезанные шампиньоны на масле и отправить их в суп.

Добавление сливок: Как только картофель станет мягким, развести муку в холодных сливках и аккуратно ввести смесь в суп, чтобы загустить его.

Приправы: Посолить, поперчить по вкусу, добавить свежую зелень и зеленый лук.

Финиш: Убрать суп с огня, дать настояться 10-15 минут, и можно подавать к столу.

Приготовленный суп станет отличным дополнением к любому обеду. Блюдо готовится быстро, а его насыщенный вкус способен удивить всю семью. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём