Творожные пончики: Как приготовить ароматное лакомство к чаю
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эти воздушные пончики, понадобятся:
Творог – 250 г
Мука – 300 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Сода – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – 200 мл
Этапы приготовления
Процесс создания этих аппетитных пончиков не займет много времени и сил, но потребует немного внимания, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Подготовка яиц: Достать яйца из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры. Это позволит тесту лучше подниматься. Взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
Добавление ингредиентов: К взбитой смеси добавить творог и соль, затем аккуратно перемешать. После этого просеять муку и добавить соду. Тесто будет густым, но не стоит его слишком долго замешивать – оно должно слегка прилипать к рукам.
Настаивание теста: Накрыть готовое тесто и оставить в тепле на 15-20 минут.
Форма пончиков: Посыпать рабочую поверхность мукой и смазать руки растительным маслом. Разделить тесто на три части и раскатать в пласты толщиной 0,5-0,7 см. С помощью стакана вырезать круги, а шилом или пальцем сделать отверстие в центре.
Обжарка: Разогреть растительное масло в сковороде и аккуратно опускать пончики в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача: Выложить готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, затем разместить на блюде и посыпать сахарной пудрой. Лучше всего их подавать слегка остывшими с ароматным чаем или кофе.
Приготовление творожных пончиков – это отличный способ порадовать себя и близких. Сочетание нежного теста и легкой сладковатой корочки делает их идеальны для любого времени суток. Приятного аппетита!
