Запустить гастрономическое путешествие по Японии теперь можно не выходя из дома. Японская кухня, известная своей изысканностью и свежестью ингредиентов, предлагает множество уникальных блюд, и сегодня в центре внимания — пять кулинарных шедевров, которые легко можно приготовить самостоятельно.
1. Темпура — завораживающая хрусткость
Начнем с темпуры — популярного японского деликатеса. Это удивительное блюдо включает в себя овощи или морепродукты, которые бережно обжариваются в легком тесте. Чтобы создать темпуру, потребуется:
- 200 грамм креветок или кальмаров;
- 1 яйцо;
- 100 грамм муки;
- 150 мл холодной воды;
- растительное масло для жарки.
Технология проста: очистите морепродукты, приготовьте тесто, обмакните его в тесто и обжарьте до золотистого цвета. Подавайте с соусом тонкацу и свежими овощами — вкус просто восхитителен!
2. Йакитори — шашлык по-японски
Следующий этап — йакитори, которые представляют собой шашлычки из курицы, маринованные и запеченные на гриле. Чтобы повторить этот рецепт, вам понадобятся:
- 300 грамм куриного филе;
- 1 головка лука;
- 1 перец;
- 100 мл соевого соуса;
- 50 мл мирина;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка кунжута.
Нарежьте ингредиенты, замаринуйте их в соусе, а затем обжарьте на гриле. До сочетания свежести и аромата не остается сомнений, что это блюдо станет хитом на вашем столе.
3. Удобный ужин: сукияки и омурайсу
Сукияки — это идеальное сочетание говядины, овощей и лапши в нежном бульоне. Для него понадобится:
- 300 грамм говядины;
- 200 грамм тофу;
- 1 лук-порей;
- 100 грамм ширатаки;
- 100 мл соевого соуса;
- 50 мл мирина;
- 2 столовые ложки сахара.
Нарежьте ингредиенты, замаринуйте говядину и варите с овощами до готовности. Это горячее блюдо удивит вкусом и ароматом.
И наконец, омурайсу — рис с омлетом в уникальном исполнении, который обязательно понравится каждому. Главное, чтобы на вашем столе всегда были свежие продукты. Так вы сможете порадовать себя и близких японскими шедеврами прямо из своей кухни.
