Каждый из нас время от времени жаждет чего-то необычного на праздничном столе. Гавайский салат с курицей и ананасами — именно тот вариант, который способен удивить гостей и порадовать себя новым вкусом. Узнайте, почему этот салат завоевал такую популярность и чем он отличается от классического Оливье.
Ингредиенты для гавайского салата
- Куриная грудка — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Ананасы — 7–8 колечек (количество по желанию)
- Сыр — 100 г
- Майонез — по вкусу
Как приготовить гавайский салат шаг за шагом
1. Начните с варки куриной грудки. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте немного соли, лавровый лист и перец. Доведите до кипения, опустите грудку, накройте крышкой и варите ровно 20 минут.
2. После завершения варки не спешите вытаскивать грудку — дайте ей остыть в бульоне. Этот простейший секрет сохранит её сочность.
3. Когда курица остынет, нарежьте её кубиками.
4. Яйца опустите в холодную подсоленную воду, после закипания варите всего 2 минуты, затем остудите и нарежьте.
5. Сыр натрите на крупной тёрке, а ананасы нарежьте маленькими кубиками.
6. В большой миске объедините куриную грудку, яйца, сыр и ананасы. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
Секреты приготовления
Главный секрет великолепного вкуса гавайского салата заключается в правильной варке курицы и добавлении ананасов, которые придают блюду сладость и кислинку. При желании, майонез можно заменить йогуртом или сметаной, чтобы сделать блюдо менее калорийным. Для остроты можно добавить зелёный лук или свежемолотый перец. А если выбрать копчёную грудку, получится интересная вариация — с более насыщенным вкусом.
