Закуска из лаваша - это то, что никогда не выйдет из моды. Особенно, если она готовится с сочным куриным филе и аппетитным сыром. Это блюдо легко адаптируется под любые предпочтения, что делает его идеальным для быстрого и вкусного перекуса. Но особенно эффективным этот рецепт оказывается, когда закуска обжаривается на сковороде, что придаёт ей хрустящую корочку и непревзойденный вкус, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для идеальной закуски
- Два лаваша
- Шестьсот граммов куриного филе
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок молотый по вкусу
- Один сто пятьдесят граммов твёрдого сыра
- Пучок зелёного лука
- Два свежих помидора
- Майонез по желанию
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Приготовление начинается с отваривания куриного филе в подсоленной воде с добавлением специй. Мясо варится до готовности, после чего его охлаждают и нарезают мелкими кусочками. Затем, чтобы подчеркнуть вкус, добавляют соль и молотый чеснок.
Следующим шагом становится подготовка начинки. Тёртый сыр, нарезанный зелёный лук и порезанные помидоры аккуратно смешивают, добавляя при желании немного майонеза для сочности.
Теперь пора собрать закуску. Лаваши желательно разрезать пополам, смазать их майонезом и равномерно распределить курицу, не доходя до краёв. Сверху посыпать сыром, а затем добавить зелёный лук и помидоры. После этого закуску нужно аккуратно свернуть в рулет и нарезать на полоски толщиной около 2-3 сантиметров.
Обжарка и подача
Получившиеся рулеты помещаются на разогретую сковороду с растительным маслом разрезанной стороной вниз. Их обжаривают на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Эта закуска будет вкусна как в горячем, так и в холодном виде, подойдёт для праздничного стола или просто для вечернего чаепития.
Лаваш с курицей и сыром - это не только быстро, но и очень вкусно. Такой рецепт точно станет находкой в кулинарной книге каждой хозяйки!
