Манник по-советски: Пирог с воспоминаниями о детстве

Манник по-советски: Пирог с воспоминаниями о детстве

Классический манник, известный как «трехстаканник», вернулся в моду и готов радовать любителей домашней выпечки. На протяжении многих лет этот простой пирог стал символом уюта и семейного тепла, привычно ассоциируясь с советским временем. Но даже сегодня он остается привлекательным десертом, совершая гастрономическое путешествие по воспоминаниям, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".

Ингредиенты, которые объединяют поколения

Чтобы приготовить этот вкусный пирог, потребуется совсем немного, а именно:

  • Манка — 1 стакан (250 г)
  • Сахар — 1 стакан (около 300 г)
  • Кефир — 1 стакан (300 г)
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 1 ч. л. (5 г)
  • Соль — 2-3 г
  • Ванилин — на кончике ножа (1 г)

Пошаговая инструкция к созданию кулинарного шедевра

Процесс приготовления манника не требует особых кулинарных навыков, а последовательность действий проста:

  • Разогрейте духовку до 180°C, чтобы тесто выпекалось равномерно и быстро.
  • Сливочное масло растопите до мягкого состояния — это придаст вашему тесту особую нежность.
  • В удобной миске соедините все сухие ингредиенты: манку, сахар, соду, соль и ванилин. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте яйцо и размягченное масло, тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Влейте кефир и продолжайте размешивание, пока консистенция не станет равномерной.
  • Дайте тесту настояться 10-15 минут, чтобы манка хорошо впитала влагу.
  • Подготовьте форму: дно застелите пергаментом, стороны смажьте остатками масла. Важно использовать жаропрочную форму!
  • Переложите тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
  • Проверьте готовность пирога с помощью шпажки — если она выходит сухой, манник готов.
  • Остудите пирог немного перед тем, как извлечь его из формы.
  • После выхода манника из духовки его можно нарезать и подавать к чаю. Этот ароматный, мягкий пирог наполнит дом теплом и уютом, напоминая о детских радостях и семейных сборах.

    Даже сегодня манник можно разнообразить добавлением сухофруктов, орехов или ягод, что придаёт этому блюду свежий взгляд и делает его еще более привлекательным для современных вкусов. Вернуть в свою кухню ностальгию о прошлом с помощью манника легко, стоит лишь захотеть!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

    Лента новостей