Ингредиенты:
- Картофель — 8 шт.
- Салями или любое мясо — 150 гр.
- Сыр — 200 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кетчуп — 6 ст.л.
- Зелень — пучок
- Специи — по желанию
Приготовление картофеля
Для этого блюда рекомендуется выбирать крупные и рассыпчатые сорта картофеля. Очистив картошку, необходимо сделать надрезы через каждые 0,5 см, не доходя до низа, чтобы получилась своеобразная гармошка. Удобно использовать две деревянные палочки, чтобы не нарезать картошку до конца.
Приготовление начинки и соуса
Следующий шаг — подготовить начинку. Салями можно нарезать на тонкие ломтики, или же выбрать уже готовую нарезку. Для запекания отлично подойдет сыр, который хорошо плавится. Для соуса стоит смешать в небольшой миске кетчуп, измельченный чеснок, соль и любимые специи. По полученному соусу промажьте каждый надрез картофеля и начините их нарезанным мясом, складывая его пополам, если ломтики большие.
Запекание и подача блюда
Для запекания лучше использовать стеклянную форму. Уложите картофель в recipiente рядом друг с другом, чтобы они не разваливались. После упаковки соуса сверху, посыпьте картошку тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180°С около 40 минут. Порезанная зелень придаст яркий цвет и дополнительный аромат готовому блюду.
