Рецепты из советской кулинарии продолжают радовать гурманов своей простотой и невероятным вкусом. Одним из таких ярких представлений является манник, который сочетает в себе черты сметанника и запеканки.
Название "Три стакана" не случайно: этот десерт готовится на основе равных пропорций стакана манки, кефира и сахара. Но секрет его популярности кроется не только в доступных ингредиентах, но и в возможности экспериментов с добавками.
Процесс приготовления
Для начала в глубокой миске соединяют стакан манки с кефиром. Массу необходимо тщательно перемешать, чтобы избежать образования комочков, после чего оставляют ее набухать.
Тем временем в другой миске разбивают два яйца, добавляют разрыхлитель и стакан сахара. Яйца взбивают венчиком до получения однородной и тягучей массы.
Чтобы сделать манник ещё более ароматным, можно добавить ягоды — отлично подойдут замороженные клубника, голубика или даже виноград. При желании можно использовать и свежие фрукты. Добавление ягод сделает консистенцию менее пышной, но придаст изделию насыщенный цвет и вкус.
Подготовив все ингредиенты, смазывают форму сливочным маслом и обсыпают нижнюю часть манкой, чтобы тесто хорошо отставало. Затем выливают манную массу в форму и отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Идеальная подача
Не стоит забывать о подаче: манник великолепно сочетается со сметаной, что делает десерт ещё более нежным и аппетитным, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Список ингредиентов
- Манка – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ягоды (по желанию) – 150 г
- Сметана – по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
