Этот необычный рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет выглядеть на празднике стильно и при этом соблюдать диету. Шпинатный рулет станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет обидеть себя в праздничные моменты.
Рецепт для тех, кто не хочет отказывать себе в удовольствии
Забудьте о скучных диетах! Этот рулет можно адаптировать под любые предпочтения, добавив более насыщенные ингредиенты для праздничного угощения. Главное, использовать любимые продукты и разнообразить меню.
- Зелень (шпинат, укроп, петрушка) - 70 г
- 2 яйца (разделить на белки и желтки)
- Мука (по желанию, лучше рисовая) - 1 ст. л.
- ч. л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- Мягкий творожок – 2 ч. л. с горкой
Шпинат и зелень промыть, залить кипятком на 2 минуты и хорошо отжать. Мягкий творожок подойдет для начинки, чтобы рулет получился не только полезным, но и вкусным.
Приготовление блюда
- Измельчить зелень с желтками и добавьте муку, разрыхлитель и соль.
- Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в получившуюся массу.
- Выложите тесто на пергамент, смазанный маслом, и выпекайте при 180 градусах 10-12 минут.
Затем дайте рулету остыть, накройте начинкой (творожок, сыр, болгарский перец и др.) и аккуратно сверните. Уберите в морозильник на 30 минут, после этого нарежьте на кусочки и подавайте к столу, украсив зеленью.
