Тыквенные сырники: готовим незабываемый завтрак с уютом осени

2 января 2026, 06:48

Тыквенные сырники — это идеальный вариант для теплого осеннего утра, когда хочется чего-то нового и вкусного. Сочетая в себе нежный творог и ароматную тыкву, эти блюда — настоящая находка для любителей здорового питания и ярких вкусов!

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

Творог с низким содержанием жира (5-9%) — 400 г
Запеченная тыква — 250 г
Яичный желток — 1 шт.
Мука (рисовая или пшеничная) — 50 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Сахар — 70 г
Подсолнечное масло — 30 мл
Сливочное масло — 40 г
Ваниль — по вкусу
Корица — по вкусу
Ягоды, фрукты, миндальные лепестки — для украшения

Процесс приготовления: шаг за шагом

Сначала тыкву следует запечь в духовой?ке при температуре 200 градусов в течение 25-40 минут. После этого, используя блендер, превратить тыкву в пюре, добавляя к ней желток и творог. Все тщательно перемешать, чтобы добиться однородной массы.

Затем в полученную смесь добавить оставшиеся ингредиенты и снова перемешать, чтобы тесто получилось мягким и пластичным.

На разогретую сковороду добавить сливочное и подсолнечное масла. Из теста сформировать небольшие круглые лепешки, обвалять их в муке и выложить на сковороду.

Жарить сырники на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки — для этого подойдет сковорода с толстым дном, которая хорошо сохраняет тепло.

Подавайте готовые сырники с яркими ягодами, фруктами и миндальными лепестками для оформления. Это добавит изюминку каждому укусу!

Тыквенные сырники станут не только вкусным завтраком, но и отличным началом дня. Удивите своих близких этим простым, но невероятно аппетитным блюдом!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой