Приближаются праздники, и нет ничего более чарующего, чем аромат свежевыпеченного печенья, сделанного с любовью и заботой. Такой подарочный десерт не только станет прекрасным угощением для близких, но и порадует тех, кто получит его в качестве подарка. Вот три простых рецепта печенья, которые легко приготовить в домашних условиях.
Печенье из двух видов теста
Насладитесь гармонией вкусов с этим оригинальным печеньем, которое сочетает в себе светлое и темное тесто. Итак, для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана (300-320 г)
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Сахар — 0,5 стакана (примерно 80-90 г)
- Сливочное масло или маргарин — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1/4 чайной ложки (гасим уксусом)
- Соль — на вкус
Приготовление: Смешайте все ингредиенты, кроме какао и 2 столовых ложек муки. Разделите тесто на две части: в одну добавьте муку, в другую — какао. Охладите каждую часть теста, затем раскатайте и нарежьте на полоски. Выпекайте при температуре 200°C в течение 10 минут.
Печенье с начинкой
Это печенье удивит оригинальной начинкой, и в качестве последних штрихов можно использовать замороженную малину, джем или сгущенное молоко. Чтобы его приготовить, понадобится:
- Яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 180 г
- Сахар — 3-5 столовых ложек
- Майонез — 2 столовые ложки
- Мука — 2 стакана (360-370 г)
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — по желанию
- Начинка — по вкусу (малина, джем и т.д.)
Точное количество начинки можно регулировать в зависимости от личных предпочтений.
Фигурное печенье в глазури
Этот рецепт особенно понравится тем, кто хочет провести время с детьми, создавая аппетитные фигурки из теста. Для приготовления вам понадобятся:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 70 г (около 3 ст.л.)
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 50 г (1,5 ст.л.)
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сода — 1 чайная ложка (гасить лимонным соком)
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Мука — 260-270 г (примерно 2 неполных стакана)
- Шоколадная глазурь (70 г горького и 70 г молочного шоколада, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. растительного масла)
Выпекать фигурное печенье нужно в течение 15 минут при температуре 180°C. Это простое, но эффектное угощение станет отличным дополнением праздничного стола.
