Недавно был представлен рецепт удивительно простого и ароматного яблочного пирога, который завоевывает сердца любителей домашней выпечки. Это невероятное десертное творение отличается легкостью, нежностью и обилием яблок, а его приготовление займет всего немного времени, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Ингредиенты для пирога
Для идеального бисквитного теста понадобятся:
- Яйца – 3 шт.
- Щепотка соли
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Молоко – 180 мл
- Сливочное масло – 70 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Мука – 300 г
Для начинки потребуется:
- Яблоки – 250 г (очищенных)
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом следует подготовить яблоки, нарезав их тонкими дольками. Это можно сделать с помощью кухонного устройства с овощерезкой. Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка сбрызнуть лимонным соком и отложить в сторону.
Далее готовится тесто. В глубокой миске разбиваются три яйца, добавляется щепотка соли, сахар и ванильный сахар. Состав тщательно взбивается венчиком или в миксере до образованию пышной массы. Стоит обратить внимание, что для лучшего результата рекомендации подразумевают использование планетарного миксера.
Пока яичная масса взбивается, следует смешать муку с разрыхлителем. Важно тщательно соблюдать пропорции, чтобы пирог получился воздушным. Параллельно на плите разогревается молоко с добавлением сливочного масла до полного растворения масла.
Готовая яичная масса соединяется с сухими ингредиентами, после чего добавляется горячее молоко. Смесь снова взбивается до однородности – тесто должно выходить средней густоты.
Форма для выпечки (размером 19x26,5 см) смазывается, и половина теста равномерно распределяется по дну. На тесте располагаются нарезанные яблоки, которые не обязательно посыпать сахаром, если вам нравится сочетание сладкого теста с кислинкой яблок. Затем сверху выливается оставшаяся часть теста, и пирог помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
После завершения выпечки пирог оставляют остывать в форме. При этом он аккуратно отделяется от стенок, переворачивается на тарелку и подается к столу. Можно посыпать сахарной пудрой для завершения кулинарного шедевра. Простой в приготовлении и реиально стильный, этот пирог моментально станет любимцем на любом столе.
