Кулинария предлагает множество универсальных угощений, и одна из них — ароматное филе куриного бедра с картофелем фри. Это блюдо не только сытное, но и невероятно аппетитное, созданное для приятного вечера с близкими друзьями или семьей.
Секреты полезного ужина
Картофель сам по себе является отличным источником питательных веществ. Его богатая минералами структура, включая фосфор, кальций и магний, играет важную роль в нашем организме. Вместо того, чтобы готовить картофель во фритюре и терять все полезные свойства, опытные повара рекомендуют запекать его в духовке. Таким образом, ужин будет не только вкусным, но и полезным.
Что потребуется для блюда?
- Картофель фри замороженный – 300 г.
- Филе куриного бедра (кусочки) – 300 г.
- Огурцы короткоплодные – 1-2 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сметана (20%) – 100 г.
- Тхина – 10 г.
- Пита – 2 шт.
- Пряное сливочное масло – 20 г.
- Специи: паприка и орегано — по 0.5 ч. л.; индийские специи тандури – 0.5 ч. л.
- Квашеная капуста – 100 г.
Пошаговая инструкция приготовления
Подготовка блюда начинается с разогрева духовки до 180 градусов. Кусочки куриного филе размещаются в миске, к ним добавляют приправы, соль и перец, затем следует пару минут оставить для маринования.
На противень укладывается замороженный картофель фри. Запекать его требуется в течение 12-15 минут, не забывая о приправе. Тем временем на сковороде растапливается пряное сливочное масло. Куриное филе обжаривается на сильном огне по 2-3 минуты, затем убавляется температура и готовится еще 7-9 минут.
Свежие помидоры и огурцы нарезаются крупными кусочками. Сметана смешивается с тхиной, и по вкусу добавляется соль. Пита слегка поджаривается с обеих сторон.
При подаче куриное филе сочетается с картофелем, свежими овощами и квашеной капустой. Все это можно дополнить сметанным соусом. Такой ужин точно не оставит равнодушным!
