Куриная грудка, как известно, не всегда является любимым компонентом для многих, однако благодаря этому простому рецепту она обретет новую жизнь. Фермеры, занимающиеся хозяйством, нередко сталкиваются с избытком мяса, и вот именно такой случай стал пусковым механизмом для создания уникального блюда, которое уже более десяти лет радует многих гурманов.
Идеальные ингредиенты для наггетсов
Чтобы создать настоящие наггетсы по-домашнему, потребуется следующее:
- Куриная грудка — 2,5 кг
- Соль — 1 ст. л. с горкой
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л. с горкой
- Красный острый перец — 0,5 ч. л.
- Прованские травы — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Сода — 1 ч. л. с горкой
- Лимон — сок половины
- Крахмал — 2 ст. л.
Для кляра знадобятся:
- Яйца — 2-3 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Молоко — немного (2-3 ст. л.)
- Мука — до нужной густоты
Приготовление наггетсов: секреты шефа
Необходимо быстро и просто решить проблему с ужином для неожиданных гостей. Куриная грудка, нарезанная на длинные кусочки, станет основой для блюда. В ней смешиваются специи, сидит сода и лимонный сок, чтобы мясо стало мягче. После настойки в течение получаса, грудку обваливают в кляре, который готовят из яиц, майонеза, молока и муки до нужной консистенции.
Пока масло нагревается, следует подготовить кляр: яйца взбиваются с другими ингредиентами, а затем кусочки курицы обжариваются до золотистой корочки, превращая обычный ужин в настоящий пир.
Соусы к наггетсам: простой и вкусный выбор
Наггетсы можно подавать с разнообразными соусами. Например, сырный соус, приготовленный из плавленого сыра, чеснока и укропа, станет отличным дополнением к хрустящей курице. Для поклонников томатных нот можно использовать соус по-грузински с добавлением зелени, создавая идеальное соперничество с сыроизоляцией.
Таким образом, домашние наггетсы становятся не просто ужином, а коктейлем вкусов и ароматов, способным перевернуть представление о курином мясе. Смело экспериментируйте с разными соусами и пряностями, и ваш стол станет центром притяжения для всех.
