Колобки на сметане — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная традиция, знакомая многим с детства. На Русском Севере эти мини-булочки также известны как «архангельские» или «беломорские». Простые в приготовлении и состоящие из доступных ингредиентов, они идеально подходят для домашнего чаепития. Давайте разберемся, как приготовить их наилучшим образом.
Основные характеристики блюда
- Сложность: легко
- Порций: 6
- Время приготовления: 50 минут
- Калорийность: 529.86 ккал на порцию
- Содержание Б/Ж/У: 7.01 г/33.40 г/51.32 г
Ингредиенты
Для того чтобы создать эту кулинарную красоту, понадобятся следующие продукты:
- Мука — 400 г (плюс немного для раскатывания)
- Сметана (жирностью 20%) — 170 г
- Сливочное масло — 200 г
- Соль — на кончике ножа
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Приступая к приготовлению, важно соблюдать последовательность действий. Сначала необходимо смешать муку с разрыхлителем и солью, далее ввести сметану и растопленное сливочное масло. Замешивать тесто до однородной консистенции. После этого тесто раскатывается и из него формируются небольшие круглые булочки. Выпекать колобки нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Они должны зарумяниться. Подавайте колобки горячими, и они станут настоящим украшением любого стола.
Поскольку колобки на сметане идеально сочетаются с чаем или молоком, они станут прекрасным дополнением к семейным посиделкам или дружеским встречам. Не забывайте использовать свежие продукты и настраиваться на позитивный лад — тогда результат превзойдет все ожидания!
