Жарка филе в мультиварке – это не только просто, но и невероятно удобно. Какой бы вид мяса вы ни выбрали – курицу, индейку, свинину или рыбу – результат всегда порадует нежностью и ароматом. Вот как легко и быстро можно приготовить это блюдо.
Ингредиенты для идеального филе
- 500 г вашего любимого филе (куриное, индейки, свинины или рыбы)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
- 1 ч. ложка тимьяна или орегано
- 1 луковица (по желанию)
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление филе: легкие шаги к sucesso
Подготовка филе: Внимательно промойте филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на равные порции, затем щедро посолите, поперчите и добавьте специи – паприку, сушеный чеснок и тимьян. Оставьте мариноваться на 15-20 минут или, если времени совсем в обрез, можно сразу переходить к жарке.
Обжарка филе: Включите мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и налейте растительное масло. Дайте маслу нагреться, после чего аккуратно выложите филе в чашу. Обжаривайте его с одной стороны до появления золотистой корочки (примерно 5-7 минут), затем переверните и повторите процесс с другой стороны.
Добавление ароматов: Если есть желание, можно добавить и лук с чесноком. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок – пластинками. Добавьте их в мультиварку, обжаривайте вместе с филе 3-5 минут, чтобы усилить ароматы. Если филе достаточно крупное, переключите устройство на режим "Тушение" и готовьте еще 5-10 минут под крышкой для повышения мягкости.
Проверьте готовность: при проколе мясо должно выделять прозрачный сок. Готовое блюдо можно подать, посыпав свежей зеленью. Оно отлично сочетается как с гарниром – картофельным пюре, рисом или овощами, так и само по себе.
Совет: Для хрустящей корочки можно обвалять филе в муке или панировочных сухарях. А если хотите острых ощущений, добавьте в маринад щепотку перца или немного соевого соуса. Приятного аппетита!
