Для любителей сладкого, обожающих лакомиться десертами, существует простое решение — торт без выпечки. Этот удивительный десерт гармонично сочетает нежный шоколадный вкус с лёгкой кислинкой сметанного крема, что делает его идеальным угощением для любого праздника, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать основную базу:
- Шоколадное печенье — 350 г
- Сливочное масло — 60 г
- Молоко — 6-7 столовых ложек
Для крема потребуется:
- Сметана 20% — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Кукурузный крахмал — 50 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 80 г
- Молочный шоколад — 80 г
Этапы приготовления
Создание основы: В первую очередь необходимо подготовить основу для торта. Шоколадное печенье нужно измельчить либо с помощью блендера, либо вручную с скалкой до состояния мелкой крошки. В получившуюся крошку влить растопленное сливочное масло и молоко. Хорошенько перемешать до однородной массы. Далее разделите эту массу на три части. Две из них следует плотно утрамбовать в форму, а третью оставить для украшения.
Приготовление крема: Переходим к крему. В глубокой миске объедините сметану, яйца, оба вида сахара, кукурузный крахмал и небольшую щепотку соли. Взбейте все компоненты до получения однородной массы. Перелив крем в кастрюлю с толстыми стенками, поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте, пока он не загустеет. После достижения нужной консистенции дайте крему остыть. Как только он остынет, добавьте мягкое сливочное масло и натертый шоколад. Перемешайте до получения гладкой и шелковистой текстуры.
Готовый крем аккуратно вылейте на подготовленную основу и посыпьте ранее оставленной шоколадной крошкой. Отправьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь. Такой десерт не оставит равнодушными ваших домашних и станет настоящей изюминкой любого торжества благодаря своей простоте и насыщенному вкусу.
