Когда речь заходит о закусках, которые радуют своим вкусом и не требуют много времени на приготовление, в числе первых вспоминаются хрустящие трубочки из лаваша. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет создать оригинальное угощение с минимальными усилиями, используя при этом остатки продуктов. Хрустящие, ароматные и универсальные, трубочки из лаваша способны удивить даже самых взыскательных гурманов, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся всего несколько компонентов:
- Основные продукты:
- 1 лист лаваша
- Начинка 1:
- Картофель – 400 г
- Укроп – 3 веточки
- Сыр – 100 г
- Соль и перец – по вкусу
- Начинка 2:
- Яйца (отварные) – 4 шт.
- Сыр – 200 г
- Зеленый лук – 1 пучок
- Сметана – 1-2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление трубочек
Первым шагом в создании этой восхитительной закуски станет приготовление начинки. Картофель следует очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем превратить его в пюре. Мелко нарезанный укроп и натертый сыр смешиваются с картофелем. При желании, можно добавить чеснок для дополнительной остроты и немного перца.
Лаваш нарезается на прямоугольники, примерно 13 на 18 см. На один край каждого прямоугольника выкладывается начинка, которая равномерно распределяется. Затем лаваш аккуратно заворачивается в трубочку. Противень застилается пергаментом, который смазывается растопленным маслом, и на него укладываются трубочки.
Чтобы придать трубочкам золотистую корочку, нужно смазать их смесью желтка и молока, а затем посыпать кунжутом. Разогрев духовку до 200 градусов, трубочки выпекаются в течение 15 минут, до появления румяной корочки. Лучше всего подавать их горячими, но и в остывшем виде они не потеряют своего вкуса.
Варианты начинок для настоящих гурманов
Классические начинки можно разнообразить, экспериментируя с различными ингредиентами. Например, можно добавить запеченные овощи, грибы, мясной фарш или даже острые соусы. Это делает трубочки из лаваша универсальным блюдом, подходящим как для дружеских встреч, так и для быстрого перекуса в дороге. Возможности безграничны, и каждый может адаптировать этот рецепт под свои предпочтения, создавая неповторимые вкусовые комбинации.
