Приближаются холодные зимние вечера, и многие кулинары часто задумываются о том, как разнообразить свои блюда. Овощные салаты занимают особое место на столе, однако зимой они не так популярны, как в теплое время года. Одним из немногих исключений остается винегрет, который требует некоторых приготовлений, таких как варка свеклы и моркови. Но в этом рецепте читающая публика обнаружит отличную альтернативу!
Идеальные ингредиенты для салата
Для создания этого простого, но очень вкусного блюда понадобятся следующие компоненты:
- Свекла – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Твердый сыр – 200 граммов
- Грецкие орехи – 150 граммов
- Изюм – 50 граммов
- Майонез или нежирная сметана – по вкусу
Пошаговый процесс вкусного салата
Для начала необходимо отварить свеклу и морковь до готовности. После этого овощи нужно остудить и очистить. Затем натереть их на крупной терке, как и сыр. Грецкие орехи следует мелко порубить, пишет источник.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Сначала морковь смешивают с изюмом и добавляют нежирную сметану. Свеклу же объединяют только со сметаной. При подаче блюдо слоями: сначала идет морковная масса, за ней сыр, и завершается все свеклой. В конце салат щедро посыпают измельченными грецкими орехами, что придаст ему не только вкус, но и особую текстуру. Этот кулинарный шедевр обязательно станет украшением зимнего стола.
