Создано в Шедевруме
Окрошка по-новому: свежий взгляд на рецепт с Бораго
Привыкли к окрошке с огурцами? Забудьте о шаблонах! Этот незаменимый, казалось бы, ингредиент можно с легкостью заменить, открыв для себя новое растение, способное преобразить вкус летнего супа.
Вместо привычных огурцов попробуйте добавить в окрошку Бораго, или огуречную траву. Это удивительное растение, которое растет прямо на грядках, обладает ярким огуречным вкусом и ароматом. Листья, стебли и даже нежные синие цветы Бораго станут прекрасной альтернативой огурцам.
Молодые листья и стебли Бораго, мелко нарезанные и добавленные в окрошку, подарят ей насыщенный зеленый цвет, дополнительный объем и тот самый освежающий огуречный вкус, которого вы ждете. А в период цветения нежные синие звездочки Бораго превратят вашу окрошку в настоящее произведение искусства.
Но Бораго – это не только ингредиент для окрошки. Экспериментируйте, добавляя его в салаты, смузи, или используйте отварные и обжаренные стебли в качестве необычного гарнира. Раскройте "огуречный" секрет этого универсального и полезного растения!
