Гречневая крупа, несмотря на свою пользу, требует умеренности в употреблении.
Богатая витаминами и минералами, она особенно ценится за пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, что полезно для детей и пожилых людей, помогая очистить организм и поддерживать здоровую микрофлору.
Кроме того, гречка благотворно влияет на пищеварение, стимулируя выработку желчи и панкреатического сока благодаря содержащимся в ней органическим кислотам и микроэлементам.
Однако, особенно людям с чувствительным ЖКТ, следует помнить об умеренности. Употребление гречки на ночь может вызвать вздутие, газообразование и спазмы. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ или склонностью к аллергии рекомендуется быть осторожными и ограничить потребление гречки вечером.
