Качество углеводов в рационе связали с риском рака легких

Китайские исследователи изучили данные 100 735 человек и обнаружили, что высокие оценки качества углеводов в рационе связаны с меньшей вероятностью рака легких и смерти от него. Однако при учете курения связь с риском заболевания становится менее выраженной, поэтому защитную роль такого питания еще предстоит уточнить. Участников наблюдали девять лет. Качество углеводов оценивали по содержанию клетчатки и цельнозерновых продуктов, гликемическому индексу пищи и соотношению твердых и жидких углеводов. За время исследования выявили 1694 случая рака легких. В группе с наиболее высокими показателями качества углеводов вероятность заболевания была на 19% ниже, чем среди людей с низкими показателями. Риск смерти от рака легких в этой группе оказался ниже на 15%. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Авторы отмечают, что для подтверждения этих наблюдений нужны дальнейшие исследования. Когда в анализ подробно включили факторы, связанные с курением, связь между качеством углеводов и риском рака легких стала менее очевидной.