Малые винодельни в России выросли в шесть раз и ищут новые каналы продаж

С 2022 по 2026 год число малых виноделен в России увеличилось с 20 до 130. Для многих хозяйств одним из доступных способов продавать продукцию остаётся винный туризм: по приведённой статистике, туристы в среднем покупают на винодельне две бутылки, не считая вина, выпитого на дегустации. Единого определения малой винодельни нет. Обычно к этому сегменту относят предприятия с виноградниками площадью до 30 гектаров и выпуском не более условных 150 тысяч литров вина в год. У многих хозяйств участки занимают менее пяти гектаров. Из 120 малых виноделен в Ассоциацию виноградарей и виноделов России входят 30; всем этим предприятиям принадлежит около 1% виноградников страны. Небольшим производителям, которые нацелены на премиальный сегмент, трудно конкурировать с крупными компаниями: у тех ниже себестоимость и значительно больше объёмы выпуска. По словам председателя Совета малых виноградарей и виноделов АВВР Валерия Логинова, малые хозяйства малоинтересны крупным торговым сетям, а в рестораны удаётся попасть лишь некоторым. Реклама на телевидении разрешена после 23:00, но её стоимость для многих виноделен слишком высока. Продажи на месте помогают компенсировать сложности с выходом в крупную розницу. Турист может попробовать вино и сразу купить его на винодельне. При удачном сезоне хозяйство, согласно приведённому наблюдению, способно продать весь урожай предыдущего года или более ранних лет. Растущий сегмент также хочет развивать собственные ярмарки, рейтинги и туристические маршруты. true