Что посеять в холодной теплице в ноябре: укроп, петрушку, шпинат и салат

Подзимний посев в холодной теплице не даст зелени к Новому году: семена должны переждать зиму в почве и прорасти весной. При удачной зимовке урожай может появиться на одну-две недели раньше, чем на открытой грядке, но сроки зависят от весенней погоды и прогрева земли. Для такого посева подходят укроп, листовая петрушка, шпинат и листовой салат; рассаду теплолюбивых культур в ноябре не сеют. ### Когда готовить грядку Ориентир — не дата, а температура почвы: сеять стоит, когда она остынет примерно до 0…+2 °C и не ожидается продолжительного потепления. В теплице земля остывает медленнее, чем на открытом участке. Слишком ранний посев опасен: в оттепель семена могут прорасти, а молодые ростки погибнуть от мороза. В описанном случае посеянный осенью шпинат взошёл до зимы, но к декабрю ростки пропали. Грядку готовят заранее: убирают растительные остатки, рыхлят почву и при необходимости добавляют зрелый компост. Свежий навоз не используют. Сеют сухими семенами, без замачивания и полива, примерно на четверть увеличивая норму относительно весенней. Бороздки засыпают заранее запасённой сухой рыхлой землёй. Спанбонд плотностью 60 г/м? можно положить прямо на грядку и закрепить по краям: он не обязателен и не защищает от сильного промерзания. ### Глубина и расстояние между рядами Укроп высевают на глубину 1–1,5 см, оставляя около 20 см между рядами. С ним особенно важно не спешить: он способен прорастать при небольшом плюсе. Листовую петрушку сеют примерно на 1,5 см и слегка уплотняют землю. Весной она может всходить медленно и неравномерно. Не стоит сразу пересевать всю грядку: поздние всходы способны появиться после подсевания и привести к загущению. Лучше дождаться прогрева почвы и при необходимости добавить семена только в пустые места. Для шпината делают бороздки глубиной около 2 см с промежутком 20 см. Листовой салат сеют примерно на 1 см, оставляя между рядами 20–25 см. Весной у салата можно срезать наружные листья, сохраняя центр розетки. ### Уход зимой и весной Зимой посевы не поливают, проверяют укрытие и следят за сыростью. В мороз теплицу держат закрытой; во время солнечной оттепели при конденсате её ненадолго проветривают, а к вечеру закрывают. Сухие семена и молодые всходы переносят холод по-разному, поэтому особенно опасно затяжное потепление после посева. Весной грядку осматривают раз в несколько дней. Спанбонд при необходимости поднимают на дуги, в тёплые дни проветривают, а при угрозе заморозков снова укрывают. Поливают умеренно, когда подсыхает почва. Подсевают только после прогрева земли и проверки, где действительно не появились всходы.