В свежем обзоре чайных новостей — результаты масштабного исследования о здоровье, новые напитки из Японии, выставки и необычная поклонница ройбоса из ЮАР.
Чай и здоровье: важны привычки
Китайские исследователи проанализировали данные почти полумиллиона человек, за которыми наблюдали девять лет. Участники, регулярно пившие чай, реже сталкивались с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Наиболее заметная связь обнаружилась у тех, кто выпивал около восьми чашек в день, однако объём чашки в анкетах не уточнялся. В исследовании также отмечено, что чёрный чай показывал более выраженную связь со сниженным риском, чем зелёный, а чай средней крепости — чем крепкий. Особенно благоприятные результаты наблюдались у людей, которые вдобавок занимались физической активностью и не курили. Как и в любом исследовании такого типа, речь идёт о связи, а не доказательстве прямой причинности.
Новые пространства и напитки
Японская компания Ito En представила две чайные газировки с хмелем — возможную альтернативу алкоголю. Одну сделали на основе индийского чёрного чая и адресовали любителям пива, другую — на зелёном чае, для тех, кто пиво не пьёт.
В Пекине, в отеле «Пекин», открылся Dayi Hall — пространство чайной культуры под кураторством бренда Да И. Здесь можно попробовать чай, приобрести сувениры, посмотреть экспонаты и провести мероприятие. На открытии пуэр сливали в одну чашу сразу из пяти чайников — наглядное напоминание, что у чайных традиций немало вариантов.
В апреле 2027 года в Москве запланирована выставка CAFEX, посвящённая кофе, чаю, напиткам и решениям для общепита. Проект развивает формат Russian Coffee Tea Cacao Expo, дополнив его тематикой HoReCa.
Фестивали и редкие истории
В Ростове-на-Дону прошёл очередной КИПЯТОК-ФЕСТ: гостей ждали чайные прогулки, турнир и дегустации. На Тайване состоялась Taiwan Rare Tea Expo, где наряду с редкими сортами представили японские металлические чайники и познакомили посетителей с их мастерами.
А в ЮАР живёт необычная поклонница ройбоса — бегемотиха Джессика. Её подобрали осиротевшей в 2000 году. Сейчас животное весит около полутора тонн и выпивает до 20 литров ройбоса в день. Угощение бегемотихи стало туристической достопримечательностью — и, пожалуй, одной из самых необычных историй в мире чая.