Необычные луковые оладьи: вкус и легкость приготовления

Луковые оладьи это оригинальное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Процесс приготовления не займет много времени, а результат удивит всех!

Необходимые ингредиенты

• Пшеничная мука 2 стакана
• Морская соль ? ч. ложки
• Вода ? стакана
• Кунжутное масло 5 ч. ложек
• Растительное масло 4 ст. ложки
• Лук-порей 7 штук
• Соевый соус ? стакана
• Рисовый уксус ? стакана
• Сахар 1 ч. ложка
• Кунжутные семечки 1 ч. ложка
• Молотый перец чили ? ч. ложки

Этапы приготовления

1. Подготовка теста: В глубокой миске соединить пшеничную муку, соль и горячую воду, добавить ложку растительного масла. Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут до мягкости. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.

2. Формирование оладий: Лук-порей нарезать мелко. Тесто раскатать в длинную полоску, нарезать на 24 части. Из каждой части сформировать 10-сантиметровые кружки, смазать кунжутным маслом, положить по ложечке лука, скатать в цилиндр и защипать края. Из цилиндров сделать спирали и оставить на 20 минут или до 5 часов под пленкой.

3. Обжарка и подача: Подготовленные спирали положить на присыпанную мукой поверхность, затем нарезать на рулетики по 4 сантиметра. Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (2-3 минуты на сторону). Посолить и подавать с соусом, приготовленным из соевого соуса, уксуса, кунжутного масла, сахара, перца чили и кунжутных семян.