Секрет популярной закуски из селедки, которая украсит любой праздник

Закуска из селедки легко готовится и радует насыщенным вкусом. Этот простой рецепт может стать настоящим хитом на любом столе!

Приготовление начинается с выбора рыбы. Идеально подойдет как свежемороженая, так и свежая сельдь, которую следует разморозить в холодильнике. Затем нужно тщательно очистить рыбу и нарезать ее на кусочки, пишет источник.

Ингредиенты для закуски

• Селедка 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное 50 мл
• Томатная паста 2 ст.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Соль 1,5 ч.л.
• Перец черный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый 1/3 ч.л.
• Уксус 9% 1,5 ст.л.

После подготовки рыбы, пора заняться овощами. Лук нарезается полукольцами, а морковь натирается на терке для корейских салатов. Все ингредиенты аккуратно помещаются в одну миску, в том числе можно добавить икру и молоки, которые придадут закуске особый вкус.

Маринад, который преображает

В отдельной посуде смешиваются растительное масло, соль, сахар, черный и красный перец, уксус и томатная паста до получения однородной массы. Эту смесь добавляют к рыбе и овощам, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались маринадом. Для удобства рекомендуется использовать руки.

После этого, миску закрывают пленкой и убирают в холодильник на 48 часов. В результате получается невероятно вкусная закуска, которая известна как "селедка по-корейски".

Это блюдо не только порадует ваших гостей, но и будет популярно на любых домашних праздниках. Попробуйте приготовить его сами, и вы не пожалеете!

Кроме того, в конце статьи представлено видео с этим рецептом, где можно найти еще четыре варианта засолки селедки. Успех гарантирован!