Простой и вкусный рецепт выпечки с начинкой для чая

Эта домашняя выпечка с начинкой станет отличным дополнением к чаю и украсит любой стол. Готовить ее не сложно, а результат порадует всех!

Ингредиенты для теста

• Мука - 500 г
• Масло - 100 мл
• Сахар - 2 ст. ложки
• Молоко - 250 мл
• Дрожжи - 6 г
• Соль, ваниль по вкусу
• Дополнительное масло для смазки - 80-100 г

Ингредиенты для начинки

• Творог - 300 г
• Сахар - 80-100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Ваниль по вкусу

Этапы приготовления

Для начала нужно замесить тесто. В глубокой миске смешиваются все компоненты: мука, масло, сахар, молоко, дрожжи, щепотка соли и ваниль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и оставьте на 1-1,5 часа для подъема.

Пока тесто поднимается, можно готовить начинку. В отдельной емкости смешать творог, сахар, яйцо и ваниль. Получившуюся массу хорошо перемешать до однородной консистенции.

Когда тесто увеличилось в объеме, слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите его на 6 равных частей и скатайте каждую в колобок. Оставьте их под полотенцем на 10 минут.

Затем раскатывайте каждый колобок в пласт. Смазывайте межслойное тесто маслом и складывайте его в три слоя. После этого раскатайте новый пласт и заверните в рулет. Повторите тот же процесс с другими колобками.

Каждый рулет нарежьте на небольшие кусочки и слегка придавите сверху. Затем положите начинку и заверните. Разложите выпечку на противень, заранее смазанной маслом, и оставьте на 10-15 минут.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до золотистой корочки. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!