Пицца, которая поднимает настроение: секреты приготовления

Итальянская кухня знаменита своими вкусами, и пицца занимает в ней особое место. Приготовление этого блюда настоящее искусство, которое приведёт в восторг как семейный ужин, так и дружеские сборища.

Необходимые ингредиенты

• Мука 4 стакана
• Яйца 2 шт.
• Ветчина 150 г
• Варено-копчёная колбаса 150 г
• Сыр Российский 150 г
• Вода 350 мл
• Растительное масло 4 ст. ложки
• Кетчуп 5 ст. ложек
• Майонез 4 ст. ложки
• Красный помидор 1 шт.
• Жёлтый помидор 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Красный лук (средний) 2 шт.
• Петрушка 15 г
• Сухие дрожжи 6 г
• Соль, сахар по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы сделать идеальное тесто для пиццы, сначала стоит смешать муку с яйцами и добавить сухие дрожжи. Затем, постепенно вливая воду и добавляя растительное масло, соль и сахар, следует замесить тесто. Оно должно стать эластичным и хорошо раскатываться.

Необходимо дать тесту отдохнуть в холодильнике на 20-30 минут. Пока тесто охлаждается, можно приступать к подготовке начинки: нарезать колбасу и ветчину тонкими ломтиками, а лук полукольцами. Помидоры нарезают кругами, а сыр натирают на крупной терке.

Далее, разогрейте духовой шкаф до 180C. Извлеките тесто из холодильника, раскатайте его в круг и поместите в заранее смазанный противень. Сначала смазываем тесто кетчупом, потом майонезом, после чего выкладываем натёртый сыр, овощи и мясные ингредиенты, посыпая всё петрушкой.

Теперь отправляем противень с пиццей в духовку на 40 минут. Как только время истечёт, готовое блюдо пора подавать на стол!

Получившаяся пицца непременно порадует своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу Италии прямо у вас дома. Приятного аппетита!