Традиционные грузинские блюда с куриным мясом, которые стоит попробовать

Грузинская кухня это не просто еда. Это настоящая симфония вкусов, которая объединяет свежие продукты и уникальные рецепты. В этом материале представлены три невероятно простых и одновременно аппетитных блюда из курицы, которые идеально подойдут как для обеда, так и для ужина.

Почему стоит попробовать грузинскую кухню

Грузинская кухня известна своей натуральностью, полезностью и насыщенным вкусом. На Кавказе готовят так, чтобы пища была съедена за один раз. Это во многом связано с жарким климатом, где заготовки делать не всегда возможно. Обычно остаются только супы и мясо в соусе, так как свежие овощи и фрукты доступны круглый год.

Дома, в условиях городских джунглей, стоит выбирать блюда, которые можно подать и на следующий день. Для начала лучше всего остановиться на куриных рецептах, потому что они просты в приготовлении и очень вкусные.

Специи, которые преобразят ваши блюда

Для грузинских рецептов важны конкретные специи. Например, мята для супов не привычная нам перечная, а болотная. Кроме того, корица должна быть настоящей, а не заменителем. Если у вас нет нужных специй, не добавляйте их вовсе, чтобы не испортить вкус.

Попробуйте найти уцхо-сунели это уникальная специя, которая придаст бульону бархатистость. К тому же, ее стоит добавлять в самом конце приготовления, чтобы сохранить все качества.

Рецепты, которые стоит попробовать

Каждое из этих блюд это не просто кулинарный процесс, а целая история, которой стоит поделиться за общим столом, сообщает источник.