Какой кофе стоит выбрать для здоровья

Кофе один из самых популярных напитков в мире, и для многих россиян он стал неотъемлемой частью утреннего ритуала. Однако, вдобавок к бодрящему эффекту, важно думать и о пользе для здоровья. Исследования показывают, как различные виды кофе влияют на самочувствие, и помогают понять, какой из них будет наилучшим выбором.

Польза фильтр-кофе

Фильтр-кофе признан наиболее полезным вариантом, согласно многочисленным научным исследованиям. Этот напиток готовится методом пролива горячей воды через молотый кофе, помещенный в фильтр, что позволяет извлечь максимальное количество полезных веществ, избегая вредного осадка.

Преимущества фильтр-кофе очевидны: он сохраняет все ценнейшие антиоксиданты, которые благоприятно влияют на здоровье. Регулярное употребление такого напитка может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и продлить жизнь.

Что нужно знать о вреде нефильтрованного кофе

В то же время, нефильтрованный кофе, например, тот, что заварен в чашке, считается менее безопасным. Напитки, такие как кофе из турки или френч-пресса, содержат значительно больше холестерина его уровень может быть в 30 раз выше по сравнению с фильтрованным вариантом. Это создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Растворимый кофе: вред или польза?

Растворимый кофе часто выбирают за его быструю готовность, но ученые считают его менее полезным по сравнению с молотым. Процесс его производства приводит к значительной потере эфирных масел и витаминов, а добавление различных консервантов и ароматизаторов только ухудшает качество напитка.

Если выбор все же пал на растворимый кофе, рекомендуется использовать воду температурой 80-85C, чтобы хоть немного сохранить полезные вещества. Однако никакой кофе нельзя злоупотреблять его потребление должно быть умеренным, особенно для людей, имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой, атеросклерозом, гастритом и заболеваниями почек.