Яркие салаты для новогоднего стола: 5 кулинарных идей для ваших праздников
Когда заходит речь о новогоднем столе, первый сигнал уже заведомо тянет к традиционному оливье. Но кулинарные эксперименты подсказывают, что можно удивить своим угощением и внести разнообразие в привычный ряд. Если оливье приелось, стоит ознакомиться с нашими пятью восхитительными альтернативами, которые готовы стать настоящими звездами вашего застолья, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Советы по созданию уникальных салатов
Первое, что стоит помнить: идеальные салаты это союз разнообразных текстур и вкусов. Комбинация хрустящих и нежных ингредиентов, сладкого и соленого, сочного и рассыпчатого принесет отличный результат. Не бойтесь экспериментировать и дайте волю своему воображению при оформлении блюд!
1. Салат с говядиной и грушей
Элегантный и сытный, этот салат идеально подойдет для тех, кто ценит утонченные сочетания вкусов.
Ингредиенты:
Филе говядины (300 г),
Руккола или смесь салатов,
1 твердая груша,
Кедровые орешки (по вкусу),
Сыр с голубой плесенью (50-70 г).
Заправка: оливковое масло, бальзамический крем, соль, перец.
Приготовление:
Запеките говядину или обжарьте до средней прожарки, остудите и нарежьте ломтиками. Грушу нарежьте дольками. Выложите рукколу, затем мясо и грушу, посыпьте сыром и орехами, полейте заправкой.
2. Салат Цезарь с креветками
Обновленный взгляд на классический салат, который порадует креветками.
Ингредиенты:
Креветки (200-300 г),
Листья салата Романо,
Пармезан (50 г),
Гренки из белого хлеба,
Чеснок (1-2 зубчика).
Заправка: майонез, лимонный сок, анчоусы по желанию.
Приготовление:
Сделайте гренки из хлеба, обжарив их с чесноком. Обжарьте креветки. Смешайте все компоненты с заправкой и подавайте.
3. Салат с копчёной курицей и ананасом
Легкий и сладковато-копченый вариант, который исчезает со стола в мгновение ока.
Ингредиенты:
Копчёное куриное филе,
Консервированные ананасы,
Твердый сыр,
Яйца (3-4 шт.).
Заправка: майонез или йогурт.
Приготовление:
Нарежьте все ингредиенты, смешайте с заправкой и дайте настояться в холодильнике.
Заключение
Фантазия в кулинарии может творить чудеса: даже самые простые блюда можно подать так, что они удивят всех. Выбирайте любимые сочетания и готовьте с удовольствием, чтобы ваш праздничный стол запомнился всем гостям!