Простой, но восхитительный: как приготовить картошку с мясом для всей семьи

Это блюдо, состоящее из обыденных ингредиентов, легко станет любимым для всей семьи. Простые компоненты картофель, морковь, лук и немного мяса объединяются в одной кастрюле, что делает процесс приготовления максимально удобным. Нет необходимости в жарке, лишь небольшая обжарка лука, а количество масла минимально. В результате получается ароматное и сытное блюдо, которое согревает душу, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого угощения понадобятся:

• 300 г говядины (желательно на косточке)
• 400 г картофеля
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 ст.л. масла для жарки
• Соль и специи по вкусу
• 2-3 лавровых листа

Процесс приготовления

1. Первым делом тщательно промыть и очистить картошку (400 г), морковь (1 шт.) и лук (2 шт.). В глубокую кастрюлю объемом 2,5 литра помещаем мясо, нарезанную крупно морковь и одну луковицу. Укладываем 2-3 лавровых листа, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим на медленном огне 40 минут.

2. Пока варится бульон, нарезаем картошку кубиками, а вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем на одной столовой ложке масла на слабом огне до мягкости (примерно 3-4 минуты).

3. По истечении 40 минут убираем лавровый лист из бульона, добавляем картошку и обжаренный лук. Приправляем солью, перцем и добавляем специи по вкусу. Варим еще 20 минут, пока картошка не станет мягкой.

4. Готовое мясо вынимаем из кастрюли, нарезаем кусочками. По желанию, можно немного слить бульона, чтобы пюре не было слишком жидким.

5. То, что осталось в кастрюле, нужно толкнуть в пюре оно получится с кусочками овощей, что добавляет текстуру.

Подача: раскладываем пюре по тарелкам, сверху выкладываем кусочки мяса и приправляем зеленью.

Приятного аппетита!