Ресторан Inner и барахолка на Удельной: гастрономический подход к винтажным находкам
Время от времени появляются идеи, которые невозможно игнорировать. Кто-то снова организует бранч, создаёт необычную тарелку, или оформляет пространство в бежевых тонах. Но есть и другой, куда более привлекательный путь отправиться на Удельную, порыться в снежных и дождливых коробках и найти блюдце с уникальной историей, которое может занять своё место на столе ресторана.
Так возникла удивительная коллаборация Inner x Удельная, ставшая одной из самых оригинальных гастрономических инициатив этой зимы.
Винтаж вместо сувенира
В течение всего февраля, каждую субботу и воскресенье с 10:00 до 16:00, ресторан Inner предлагает своим гостям уникальную возможность: при счёте от 5000 рублей на бранче им подарят винтажный предмет сервировки. Это не просто скидка или комплимент от шефа, а уникальная вещь, обладающая своей собственной историей.
История коллекции
Эта коллекция была собрана совместно с декоратором Анастасией Дубровской. Однако речь не идёт о закупках на маркетплейсах или у поставщиков, предлагающих винтаж. Анастасия отправилась на Удельную, место, ставшее настоящей культурной иконой Санкт-Петербурга, где стихийно торгуют в любую погоду: будь то зной, снег, дождь или сильный ветер. Здесь собираются коллекционеры виниловых пластинок, искатели монет и просто любители находок, готовые исследовать каждую коробку, полную чего-то интересного.
Для коллаборации было собрано около 100 уникальных предметов сервировки, среди которых:
- блюдца с традиционным китайским орнаментом,
- серебряные щипцы для сахара времён Российской Империи,
- изящные тарелки Дулёвского фарфорового завода,
- ножи для лимона и другие сервировочные мелочи, которые раньше обитали в буфетах.
Эти вещи не являются музейными экспонатами под стеклом они живые, они возвращаются в употребление и становятся частью нового гастрономического контекста.
Акцент на культурную значимость
Главная идея этой коллаборации в том, чтобы поддержать уникальное культурное место Санкт-Петербурга и напомнить о том, что на Удельной до сих пор можно найти настоящие сокровища, если проявить интерес и уважение. Каждому гостю, который получил винтажный предмет, вручается открытка, рассказывающая историю находки, что делает этот жест ещё более значимым.
Именно поэтому данная инициатива выделяется на фоне других это не просто еда или декор, но целый культурный опыт, где гастрономия и винтаж объединяются в одну гармоничную концепцию.