Приближаются праздники, и многие хозяюшки вновь задумываются о сладком угощении для новогоднего стола. Часто выбор падает на покупные десерты из магазинов и кафе, так как готовить самостоятельно может показаться слишком трудоемким. Однако на самом деле, если затратить всего полчаса на приготовление, можно создать настоящую кулинарную шедевр — торт «Шоколадный рай»!
Что понадобится для волшебного десерта?
Важным шагом в приготовлении этого блюда станут готовые бисквитные коржи. Вот что потребуется:
- 2 бисквитных коржа (диаметр 18–20 см);
- 200 г темного шоколада;
- 500 мл сливок 33%;
- 100 г сахара;
- 10 г желатина;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- ягоды или шоколад для украшения.
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки желатина: залейте его холодной водой и оставьте на полчаса, чтобы он разбух. После этого растопите желатин на слабом огне, не доводя до кипения, и остудите до комнатной температуры, пишет источник.
2. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Пока он остывает, взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до плотных пиков. Аккуратно соедините сливковую массу с растопленным шоколадом, а затем добавьте охлажденный желатин.
Финальные штрихи
Теперь можно собирать торт. Поместите один корж на дно формы, распределите половину шоколадного крема по поверхности. Сверху укладите второй корж и намажьте оставшимся кремом. Уберите торт в холодильник на 3-4 часа. Когда десерт застынет, украсьте его ягодами или шоколадной стружкой.
Этот простой в приготовлении торт не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Ближайшие праздники будут сладкими и уютными — с «Шоколадным раем» это гарантировано!
