Как приготовить стейк из лапши быстрого приготовления Фото: pxhere.com Обычный доширак можно превратить в настоящий деликатес — сочный стейк с хрустящей корочкой и изысканным соусом. Рецептом поделился Дзен-канал «Жирный повар »
Список ингредиентов (на одну порцию):
- пакетик лапши «Доширак» (желательно с говядиной, но подойдет любая);
- одно яйцо;
- чайная ложка муки;
- половина чайной ложки крахмала (это придаст особую хрустящую текстуру);
- зубчик чеснока;
- половина чайной ложки соевого соуса;
- щепотка чёрного перца;
- столовая ложка сливочного масла (оно создаст неповторимый вкус и аромат);
- немного свежей зелени для украшения.
Приготовление:
Достаем из упаковки саму лапшу (приправу отложим — она пригодится позже).
Обратите внимание: лапшу варить не нужно.
Слегка поломайте лапшу руками и поместите в миску. Залейте кипящей водой на одну минуту — лапша должна стать мягкой, но не развалиться. Слейте воду и осторожно отожмите излишки влаги. Добавьте яйцо, муку, крахмал, соевый соус и черный перец. Тщательно перемешайте, пока масса не станет похожа на густой фарш.
Из полученной смеси сделайте плоскую лепешку толщиной около сантиметра. Нагрейте сковороду и положите в нее кусочек сливочного масла. Обжаривайте на среднем огне примерно три минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. В самом конце добавьте раздавленный чеснок и тушите под крышкой еще минуту.
Растворите приправу из пакета в паре ложек кипятка, добавьте немного масла.
Положите готовый стейк на тарелку, щедро полейте соусом и украсьте свежей зеленью. Для придания дополнительной сочности можно добавить в лапшу тертый сыр. Это блюдо хорошо подавать с маринованными огурчиками или яйцом пашот.
Ранее мы рассказывали, как приготовить суши-гунканы.
