Шеф Алексей Бамбуров: «Гастрономия и туризм рядом идут, одно без другого не развивается»
Шеф ульяновского ресторана Gaudi Алексей Бамбуров готовил на ужине… в костромском ресторане «Гроза». Как оказались связаны Ульяновск, Кострома, средиземноморская и русская кухни, как из рядовой, в общем-то, вечеринки получилось гастрособытие, почему ульяновцы так любят итальянские и грузинские блюда и как пельменная на речпорту могла бы стать гастрономическим флагманом региона, Алексей рассказал ulpravda.ru.
