В XIX веке в России очень любили чай

2 августа 2025, 10:12

В XIX веке в России очень любили чай. В те времена в стране его практически не выращивали — завозили из Китая по суше и морю. Популярный напиток стоил дорого, и купцы искали способы подделать сырье. Одним из выходов стали травяные настои — в том числе копорский чай, он же кипрей или иван-чай, который до этого был вполне разрешенным самостоятельным напитком.

Читайте, как иван-чай превратился в аналог китайского продукта, зачем к нему добавляли чернозем, болотную землю и белую глину и сколько раз власти Российской империи боролись с подделкой.

* Константин Маковский. Боярышня. За чаем (фрагмент). Ульяновский областной художественный музей, Ульяновск

* Андрей Рябушкин. Чаепитие (фрагмент). 1903. Частное собрание

* Александр Герасимов. За чаем (фрагмент). 1915. Музей-усадьба народного художника СССР А.М. Герасимова, Мичуринск

* Александр Фищев. Чаепитие (фрагмент). 1913. Вятский художественный музей им. В.М. и А.М. Васнецовых, Киров

* Лукиан Попов. В саду (фрагмент). 1911. Оренбургский областной музей изобразительных искусств, Оренбург

* Николай Дмитриев-Оренбургский. Великие князья Сергей Алексанрович, цесаревич наследник Николай Александрович и Павел Александрович в Царском селе (фрагмент). Конец 1880-х. Государственный исторический музей, Москва

Источник: Telegram-канал "Культура.РФ"

Это интересно

Как сохранить овощи: простые советы, которые реально работают

Как правильный подход к уборке лука изменил урожай: советы от опытных садоводов

Гербицид Лазурит: как эффективно расправиться с сорняками в вашем саду

Секреты эффективной уборки: 10 простых советов для быстрого порядка

Нежный компот из винограда на зиму

Уникальный подход к кулинарии и самодостаточности

Кафе-шаверму на проспекте Энтузиастов сносят за самозахват земли

Молочный хлеб за 5 минут: спокойное решение для домашней выпечки

Искусство ритмики в подаче: Фуд-стилист Слава Поздняков раскрывает секреты

Топ

Как сохранить овощи: простые советы, которые реально работают

С приходом холодов в наше меню все чаще появляются сытные блюда, и чтобы обеспечить семью свежими овощами на кухне, стоит обратить внимание на эффективные способы их хранения. Вместо того чтобы выбрасывать потраченные...

04:26

Как сохранить овощи: простые советы, которые реально работают

04:26

Гербицид Лазурит: как эффективно расправиться с сорняками в вашем саду

Гербицид "Лазурит" зарекомендовал себя как надежный помощник среди огородников, особенно тех, кто увлекается выращиванием картофеля. Это системное средство, обладающее избирательным действием, эффективно уничтожает однолетние злаковые и двудольные...

03:27

Нежный компот из винограда на зиму

Рецепт этого ароматного напитка был заимствован из книги "Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов" автора И. С. Кравцова. Для приготовления компота важно выбирать только самые зрелые и мясистые гроздья винограда. Идеально...

04:02

Секреты эффективной уборки: 10 простых советов для быстрого порядка

Когда наступает время глобальной уборки, многие оказываются в растерянности, не зная, с чего начать. Важно помнить, что даже самая масштабная работа может быть разделена на ряд более мелких, выполнимых задач. Вот несколько ключевых рекомендаций...

03:58

Как правильный подход к уборке лука изменил урожай: советы от опытных садоводов

Садоводы, которые сталкиваются с проблемами при уборке лука, знают, как сложно сохранить урожай до зимы. Печальные последствия неправильно выбранного времени урожая могут привести к потере всей трудозатратной работы на огороде. Статья расскажет о том...

03:27

Креатопита: завораживающий греческий пирог с историей

Каждый уголок Греции прячет в своих традициях уникальные кулинарные шедевры, и креатопита — один из них. Этот пирог, источающий ароматы домашних ужинов и семейного тепла, имеет давнюю историю, уходящую в глубь веков, когда хлеб и простая пища были...

01:58

Кафе-шаверму на проспекте Энтузиастов сносят за самозахват земли

Принудительный снос кафе-шавермы на проспекте Энтузиастов стал делом обычным. Этим летом, 22 августа, городские власти официально расторгли арендный договор с владельцами павильона, признав участок площадью 226 квадратных метров использованным...

02:57

Уникальный подход к кулинарии и самодостаточности

Жители загородных домов все чаще задаются вопросом, как разнообразить свой рацион и сделать его более качественным. Грядки и теплицы становятся не только источником свежих овощей, но и пространством для кулинарных...

02:57

Молочный хлеб за 5 минут: спокойное решение для домашней выпечки

В доме неожиданно появляется аромат, который возвращает к утреннему теплу и спокойному ритуалу завтрака. Без лишних хлопот и долгих ожиданий можно получить пушистый батон с мягкой корочкой, будто из пекарни, но рядом с близкими. Истоки простоты Секрет...

02:30

Способы выращивания помидоров после снежной катастрофы

В этом году многие дачники столкнулись с неожиданными трудностями: снегом повредило несчетное количество теплиц. Но вместо того, чтобы впадать в панику, стоит сосредоточиться на том, как действовать в данной ситуации. Проверка состояния теплицы Первый...

01:28

Можно ли верить в приметы? Хоя мясистая в вашем доме

В последние годы хоя мясистая завоевала популярность среди чешских садоводов благодаря своим красивым цветам и легкому уходу. Однако за внешней привлекательностью скрывается зловещая репутация, связанная с негативными...

01:28

Вяленая утиная грудка: искусство домашнего деликатеса

Вяленая утиная грудка – это не просто еда, это настоящая находка для гурманов. Этот деликатес привносит в каждое застолье особый шарм и изысканность, позволяя насладиться богатым вкусом утиного мяса. Приготовление этого блюда не займет много времени...

02:29

Сырный суп по-французски: удивительное наслаждение в каждой ложке

Для ценителей кулинарного искусства, которые любят сочетания легкости и насыщенности, этот сырный суп станет настоящей находкой. В его основе лежит изысканный бульон, приготовленный из индейки, а вкус дополнен плавленым сыром, что делает...

01:57

Тайны 'Рижского': как советское пиво продолжает покорять сердца

Секреты качества и вкус, ставшие классикой, вновь в центре внимания Легенда о 'Рижском' 'Рижское' пиво, некогда символ качества советского пивоварения, снова привлекает внимание потребителей. История этого напитка...

00:26

Секрет совершенной выпечки: почему водка в тесте – это настоящий хит

Неоспоримо, что кулинарные мудрости наших бабушек продолжают удивлять и вдохновлять. Одним из наиболее интригующих приемов, используемых с давних времен, является добавление водки в тесто. Эта удивительная находка создает волшебство на кухне и...

00:59

Что такое бульон консоме?

Консоме — это не просто бульон, это настоящий кулинарный шедевр, который уже давно покорил сердца гурманов. Известен, он стал благодаря своим исключительным вкусовым качествам и удивительному прозрачному виду. Происхождение этого блюда...

00:58

Как освежить дом без химии: три натуральных способа

Каждый дом обладает своим уникальным ароматом, который может поднимать настроение или, наоборот, вызывать дискомфорт. Но как быстро избавиться от неприятных запахов, не используя при этом вредные химические продукты? Оказывается, это...

Вчера, 23:55

Как освежить дом без химии: три натуральных способа

Вчера, 23:55

Искусство ритмики в подаче: Фуд-стилист Слава Поздняков раскрывает секреты

Фуд-стилист и фотограф Слава Поздняков создает настоящие визуальные шедевры, играя со светом и текстурами, чтобы подчеркнуть все грани блюд. Его подход к фотосъемке заключается в использовании бокового света, который придает блюду глубину и объем...

00:27